Zutaten:

  • 200 g Krabben
  • 240 g Reis, gekocht, essfertig
  • 200 g grüne Erbsen (tiefkühl)
  • 250 g fettarmer Joghurt
  • ½ TL frisch gehackten Ingwer
  • 1 EL frischen Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL gehackten Schnittlauch

Zubereitung:

Krabben und Reis in einer Pfanne kross anbraten, Erbsen zugeben und kurz mitdünsten.
Zwischendurch Joghurt, Ingwer, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zusammenfügen und abschmecken.
Erbsenpfanne auf einem Teller anrichten, Ingwerjoghurt zuben und mit Schnittlauch garnieren.

Norddeutsche Erbsenpfanne

Sehr einfach und fettarm

Zubereitung ca. 5 Minuten
Rezept für 2 Personen