1 Knoblauch (Zehen)
4 Zwiebel(n), feingehackt
150 g Linsen, rot
2 Gemüsebrühwürfel
1 Pkt. Tomate(n)
Salz und Pfeffer
250 g Nudeln, Spaghetti
Thymian
Öl zum Braten

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauchzehe in einem Topf im Öl anbraten, bis sie beginnen, braun zu werden. Linsen, Tomaten, Brühwürfel, Thymian und etwas Wasser zugeben. Aufkochen und unter gelegentlichem Rühren und evtl. weiterer Wasserzugabe ca. 20 min kochen, bis die Konsistenz ähnlich wie bei normaler Bolognaise-Sauce ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
(Kann auch gerne mit Frischkäse verfeinert werden!)
In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen.
Alles auf dem Teller anrichten, fertig.