Ein Koch-Blog
Einkaufsliste: Zutaten für zwei Brote Vorteig 500 g gesiebtes Weizenmehl (Typ 700) 275 ml kaltes Wasser 8 g Hefe Hauptteig 150 g gesiebtes Weizenmehl (Typ 700) 15 g Hefe 15 g Salz 20 ml Olivenöl 150 ml kühles Wasser Zubereitung: Vorteig: Hefe in Wasser auflösen, mit Weizenmehl vermengen und zu einem glatten Teig kneten. mit [...]